Analys av isomera fettsyror samt teknologiska och näringsfysiologiska aspekter - föredrag presenterade vid ett seminarium vid Statens livsmedelsverk, Uppsala 29-30 mars 1979 = Analysis of fatty acid isomers and technological and nutritional aspects : papers presented at a seminar at the National food administration, Uppsala, March 29-30, 1979
- Författare
- (Fackred.: Lars Börje Croon.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Statens livsmedelsverk, Offsetcenter | 1980 | Sverige, Uppsala, Uppsala | 153 sidor. diagr., tab. 25 cm |